Académicos del Programa buscan fortalecer el desarrollo sostenible en proyecto Anillo adjudicado sobre políticas alimentarias

En calidad de investigadores principales, la Dra. Andrea Espinoza y El Dr. Óscar C. Vásquez, académicos del Programa, forman parte de un nuevo proyecto transdisciplinario ATE250058 titulado «Food territories and government procurement: sustainability and socio-spatial justice». El cual analizará los impactos ambientales, territoriales, sociales y nutricionales de diversas políticas públicas de alimentación vigentes en el país. La iniciativa es liderada por la Universidad Técnica Federico Santa María y cuenta con la participación de la Pontificia Universidad Católica además de nuestra institución.

La académica de nuestro Programa, y Directora del Magíster en Ciencias de la Ingeniería mención Ingeniería Industrial, Dra. Andrea Espinoza, explicó que el proyecto busca comprender cómo las políticas orientadas a la alimentación, tales como programas escolares o la distribución de productos por región, están afectando a los territorios y a los pequeños productores. “Necesitamos medir y entender qué está pasando realmente en cada territorio. Las políticas deben ser justas con las comunidades, medioambientalmente responsables y coherentes con la economía local”, señaló.

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